میوه نسترن

میوه نسترن از گونه های وحشی مختلف گل سرخ گرد آوری می شود. به شکل بوته های خاردار به ارتفاع 50 سانتیمتر تا 5 متر. اغلب با شاخه های آویزان و برگ های تک شاخه ای است. گل های آن پنج گلبرگ صورتی یا سفید دارد. میوه قرمز آن کاذب است و دانه ها میوه حقیقی است. دانه تازه آن سطحی براق و انتهای آن لکه های نارنجی مایل به قرمز دارد.

جدار گوشت دار میوه این گیاه حاوی مقادیر زیادی ویتامین ث، اسید سیتریک، اسیدمالیک، سی درصد قند و موسیلاژ است که برای از بین بردن سستی بدن و افزایش مقاومت بدن (به خصوص در مقابل آنفولانزا) مصرف می شود. احتمالا یک داروی مدر است ولی این موضوع هنوز تایید نشده است.

استفاده از میوه‌نسترن در قرون وسطی رواج داشت و زمانی میان عامه مردم برای بیماری های قفسه سینه مصرف می شد؛ میوه این گل که به آن میوه گل سرخ یا رز نیز گفته می شود، منبع طبیعی ویتامین ث است که موجب کاربرد گسترده آن در مکمل های ویتامین طبیعی، چای و محصولات متنوع دیگر از جمله سوپ و مارمالاد شده است؛ اگرچه این محصولات، به لحاظ تاریخی، مکمل غذایی به شمار می آمدند اما به عنوان داروی ملین و ادرارآور نیز مصرف شده اند.