چای ترش

چای ترش و خواص جادویی آن چای ترش یک چای بسیار مفید با گلبرگ‌هایی به رنگ قرمز است که دارای طعم و مزه‌ای ترش است. این گیاه بی‌نظیر غنی از ویتامین سی است. از این رو تاثیر فوق العاده‌ای در رفع سرماخوردگی دارد و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک شایانی می‌کند. آنتی اکسیدان‌های موجود در چای ترش ضد چربی خون هستند و کبد را به خوبی پاکسازی می‌کنند. خاصیت ضد سرطانی این گیاه دیگر ویژگی مهم آن است که از رشد سلول‌ها و تومورهای سرطانی جلوگیری می‌کند. هم‌چنین کسانی که از بیماری دیابت رنج می‌برند می‌توانند از دم کرده این گیاه دارویی جهت پایین آوردن قند خون خود استفاده کنند. چای ترش در عملکرد بهتر مثانه و روده بسیار موثر است از این رو خاصیت مدر دارد و باعث می‌شود غذا بهتر و سریع‌تر هضم شود. از سوی دیگر چای ترش با بالابردن میزان سوخت و ساز بدن به از بین بردن چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها کمک می‌کند که این مزیتی عالی برای کسانی است که به بیماری اضافه وزن مبتلا هستند. مصرف این گیاه خوشرنگ همراه با عسل نقش به سزایی در تمدد اعصاب و کاهش اضطراب دارد. هم‌چنین در از بین بردن افسردگی نیزبی تاثیر نیست‌. یکی از دیگر خواص شگفت‌انگیز چای ترش خاصیت جوان‌سازی و تاثیر فوق‌العاده آن بر زیبایی پوست است. این گیاه همان‌طور که گفته شد دارای مقادیر زیادی ویتامین سی و مواد معدنی است و دقیقا به همین علت در از بین بردن چین و چروک پوست به خوبی عمل می‌کند. ماسک این گیاه به شکل لایه‌برداری قوی عمل می‌کند و سلول‌های مرده پوست را از بین می‌برد. طبع و مزاج چای ترش چای ترش کالری بسیار کمی دارد و طبع آن سرد و خشک است. از این رو مصرف این چای برای افرادی که دارای مزاج گرم و خشک هستند بسیار مفید است و استفاده از آن در فصول گرم سال به شدت توصیه می‌شود. اما افرادی که دارای مزاج سرد و تر هستند بهتر است از مصرف این گیاه صرف‌نظر کنند یا حداقل به مقدار کم میل کنند زیرا میزان متابولیسم بدن این افراد بسیار پایین است و خوردن این چای باعث سستی بیشتر آن‌ها می‌شود. نحوه استفاده از چای ترش چای ترش معمولا به دو روش سرد و گرم سرو می‌شود. روش اول: در این حالت به کمک 4 فنجان آب، یک چهارم فنجان چای ترش خشک، یک یا دو قاشق عسل، یک برگ نعنا یا لیموترش چای را به روشی گرم آماده میکنیم. به همین منظور ابتدا آب را داخل ظرف می‌ریزیم و روی حرارت می‌گذاریم تا به جوش بیاید. پس از جوش آمدن گاز را خاموش می‌کنیم و چای خشک را داخل آب می‌ریزیم. زمانی که رنگ مایع قرمز تیره شد دو قاشق عسل و بزگ نعنا و ... را به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم‌. اکنون چای ما آماده سرو است‌. روش دوم: در این روش 4 لیوان آب سرد و 20 گرم چای خشک ترش را داخل پارچ آب می‌ریزیم. سپس چای را به آن اضافه می‌کنیم و به مدت 12 ساعت داخل یخچال قرار می‌دهیم. بعد از گذشت زمان مورد نظر می‌توانید این چای را به صورت سرد همراه با شیرین‌کننده‌های دلخواه خود میل کنید.