کاکوتی

کاکوتی (Kakooti)

کاکوتی یکی از گیاهان دارویی و معطر خانواده نعناعیان (Lamiaceae) است که در مناطق کوهستانی و سردسیر ایران، به‌ویژه زنجان، کردستان، آذربایجان و خراسان رشد می‌کند. این گیاه با نام علمی Ziziphora clinopodioides شناخته می‌شود و به دلیل عطر مطبوع و ترکیبات اسانسی، جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی و فرهنگ غذایی ایران دارد.

خواص و کاربردهای کاکوتی

دمنوش گیاهی

استفاده سنتی برای کمک به هضم غذا، کاهش احساس نفخ و تهیه نوشیدنی معطر.

خواص آنتی‌اکسیدانی

ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی آن در مطالعات آزمایشگاهی فعالیت آنتی‌اکسیدانی نشان داده‌اند.

کاربرد غذایی

استفاده به‌عنوان چاشنی معطر در دوغ، ماست، غذاهای محلی و ترکیبات ادویه‌ای.

اسانس‌گیری و آروماتراپی

استخراج اسانس معطر از اندام‌های هوایی گیاه برای مطالعات فیتوشیمیایی و کاربردهای صنعتی.