ادویه پلویی

انواع ادویه پلویی و ترکیبات آن‌ها برای تهیه ادویه پلویی باید چند ادویه دیگر را با یکدیگر ترکیب کرد. البته برای تهیه ادویه پلویی چند دستورالعمل متفاوت وجود دارد که بسته به نوع طبع و سلیقه مصرف کننده ترکیبات آن متفاوت است. به طور کلی ترکیب ادویه پلویی به شرح زیر است: • پودر دارچین • پودر زیره • پودر هل • پودر جوز هندی پودر گل سرخ یا همان گل محمدی اما همان‌طور که گفته شد ادویه پلویی را با ترکیبات دیگر هم تهیه می‌کنند که با این ترکیب کمی متفاوت است. یکی از ترکیبات پرطرفدار دیگر به شرح زیر است: • پودر زیره • جوز هندی ساییده شده • پودر تخم گشنیز • پودر میخک • پودر زنجبیل • پودر دارچین این ادویه پلویی به علت داشتن تخم گشنیز از عطر خوبی برخوردار است و طعم متفاوتی را به غذا می‌دهد. اما نوع دیگری از ادویه پلویی هم هست که بیشتر برای لوبیاپلو، کلم پلو و ... به کار می‌رود. از این ترکیب بیشتر در جنوب استفاده می‌شود. • پودر زیره • پودر دارچین • پودر گل سرخ • پودر دارچین • پودر جوزهندی • پودر هل • پودر فلفل سیاه خواص ادویه پلویی این ادویه در تقویت سیستم ایمنی بدن مؤثر است و در گذشته بسیار پر کاربرد بوده است اما امروزه میزان مصرف آن توسط مردم کم‌تر شده است. به علاوه این ادویه پلویی برای سیستم گوارشی و قلب بسیار مفید است. البته مانند هر ادویه دیگر در تهیه ادویه پلویی هم باید از مواد اولیه مرغوب استفاده شود تا تأثیرگذاری بهتری داشته باشد. البته گفتنی است که ادویه پلویی اشتها آور است و افرادی که دچار کم اشتهایی شده‌اند می‌توانند با خرید ادویه ‌پلو و مصرف آن به طور طبیعی، اشتهای خود را باز کنند. از دیگر خواص ادویه پلویی می‌توان به آنتی باکتریال بودن آن اشاره کرد. همچنین در صورتی که از نفخ و درد معده رنج می‌برید استفاده و خرید ادویه ‌پلو می‌تواند بسیار برای برطرف کردن مشکل شما مفید باشد.