پودر گلپر
پودر گلپر
گلپر ایرانی گیاهی معطر از خانواده چتریان است که میوه‌های خشک‌شده آن پس از آسیاب شدن به‌صورت پودر گلپر مورد استفاده قرار می‌گیرند. این ادویه دارای ترکیبات معطر، روغن‌های فرّار و ترکیبات کومارینی است و به دلیل عطر تند و طعم خاص خود، جایگاه ویژه‌ای در آشپزی سنتی ایرانی دارد. پودر گلپر علاوه بر طعم‌دهندگی، به‌طور سنتی برای کمک به هضم غذا و کاهش نفخ نیز استفاده شده است.
خواص و کاربردهای سنتی
استفاده سنتی برای کمک به هضم غذا
کاربرد به‌عنوان بادشکن و کاهش‌دهنده نفخ
دارای ترکیبات معطر و آنتی‌اکسیدانی
استفاده به‌عنوان طعم‌دهنده در غذاهای سنتی
کاربرد در تهیه ترشی، حبوبات و انواع ادویه ترکیبی
۵۳٫۰۰۰تومان
۵۳٫۰۰۰
