هل اعلا

هل اکبر بنفش بهترین و مرغوب‌ترین نوع از انواع هل اکبری است. رنگ دانه‌های هل اکبر بنفش به رنگ سبز پر رنگاست و درشت‌ترین، سالم‌ترین، یکنواخت‌ترین و پردانه‌ترین هل موجود به شمار می‌آید. به یاد داشته باشید که عطر هل مربوط به دانه‌های سیاه درون آن است و پوست گیاه به تنهایی عطر خاصی ندارد. پس هر چه گیاه پردانه‌تر باشد عطرو طعم بیشتر و بهتری خواهد داشت. قیمت هل اکبر بنفش به دلیل زیبایی گیاه هل، بالا بودن کیفیت و بسته‌بندی بسیار شکیل و شیک آن، محصولی گران محسوب می‌شود و به همین خاطر بیشینه مصرف آن در موارد خرد و مصارف کافی‌شاپ‌ها برای تزیین شیرینی یا خوشبو کردن دمنوش‌ها است، چرا که استفاده از هل اکبر بنفش در کارگاه‌های شیرینی‌پزی و کار تولیدی مقرون به صرفه نیست. از هل اکبر بنفش برای تهیه دمنوش‌های گیاهی، طبخ انواع غذاها و تزئین شیرینی‌ها استفاده می‌شود. این مدل هل از لحاظ کیفیت ظاهری از مشخصاتی چون دانه‌های درشت، سالم، زیبا، بدون پوست شدگی، پر‌مغز و بدون خردشدگی برخوردار است.