بادیان ستاره ای
بادیان ستاره‌ای (انیسون ستاره‌ای)
بادیان ستاره‌ای ادویه‌ای معطر است که از میوه خشک‌شده درختی همیشه‌سبز از خانواده شیزاندراسه به دست می‌آید. میوه آن به شکل ستاره‌ای با چندین پره قهوه‌ای‌رنگ است و عطر و طعمی شیرین و شبیه شیرین‌بیان دارد. این ادویه در آشپزی آسیایی، طب سنتی و تهیه دمنوش‌های معطر کاربرد فراوانی دارد.
نام علمی: Illicium verum
ترکیبات شاخص:
آنتول (Anethole)
لیمونن (Limonene)
لینالول (Linalool)
ترکیبات فنولی
فلاونوئیدها
خواص و کاربردها:
استفاده سنتی برای کمک به هضم غذا
کمک به کاهش نفخ و احساس سنگینی معده
کاربرد در تهیه دمنوش‌های معطر
استفاده در تهیه چای ماسالا و ادویه‌های ترکیبی
طعم‌دهنده در شیرینی‌ها، دسرها و غذاهای آسیایی
۷۵٫۰۰۰تومان
۷۵٫۰۰۰