تخم شوید هندی

تخم شوید (Dill Seed)

تخم شوید میوه خشک گیاه شوید است که ظاهری بیضی‌شکل، کوچک، قهوه‌ای روشن تا سبز مایل به قهوه‌ای و عطری گرم، معطر و کمی تند دارد. این دانه از گذشته در آشپزی سنتی و طب گیاهی مورد استفاده قرار گرفته است.

خواص و کاربردهای سنتی:

• کمک به کاهش نفخ و گازهای گوارشی

• کمک به هضم غذا

• استفاده سنتی برای تسکین دل‌پیچه‌های خفیف

• کاربرد در فرآورده‌های گیاهی معطر

  موارد مصرف:

  • تهیه دمنوش تخم شوید

  • استفاده در ترکیبات ادویه‌ای و ترشیجات

  • طعم‌دهنده غذاها، سوپ و نان

  • استخراج اسانس در صنایع غذایی و دارویی