تخم کتان قرمز (بزرک)

تخم کتان (Flaxseed)

تخم کتان دانه‌ای کوچک، بیضی‌شکل و براق به رنگ قهوه‌ای یا طلایی است که از گیاه کتان به دست می‌آید. این دانه از منابع گیاهی ارزشمند اسیدهای چرب امگا ۳ و فیبر غذایی محسوب می‌شود.

خواص و کاربردهای تغذیه‌ای و سنتی:

• کمک به بهبود عملکرد دستگاه گوارش

• کمک به کاهش یبوست به دلیل فیبر و موسیلاژ

• کمک به سلامت قلب و عروق

• کمک به تأمین اسیدهای چرب امگا ۳

• دارای ترکیبات آنتی‌اکسیدانی

  موارد مصرف:

  • تهیه دمنوش و لعاب تخم کتان

  • استفاده در نان، شیرینی و غلات صبحانه

  • افزودن به سالاد و ماست

  • تهیه روغن کتان

  • استفاده در صنایع غذایی و فرآورده‌های گیاهی