تخم خرفه

تخم خرفه

تخم خرفه بذر گیاه خرفه با نام علمی Portulaca oleracea است. این دانه‌ها بسیار ریز و معمولاً به رنگ سیاه یا قهوه‌ای تیره هستند. خرفه از گیاهان خوراکی و دارویی شناخته‌شده در طب سنتی است و بذر آن در برخی ترکیبات گیاهی و فرآورده‌های سنتی کاربرد دارد.

ترکیبات شاخص:

• اسیدهای چرب و روغن ثابت

• اسیدهای چرب امگا ۳

• پروتئین گیاهی

• ترکیبات فنولی

• مواد معدنی

خواص و کاربردهای سنتی:

• استفاده در ترکیبات گیاهی سنتی

• برخورداری از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی

• کمک به تأمین برخی مواد مغذی

• کاربرد در فرآورده‌های گیاهی و خوراکی